脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃,尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬,分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」,心裡真的超級期待!聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食,而我,小玉,終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評,我總是會好奇地想:這到底是什麼味道,能讓大家這麼瘋狂呢?
踏輕脆皮豬,這名稱就感覺很現代、很特別,讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬,名字聽起來就有一種傳統的味道,讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。
總之,我真的超級興奮!不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢?接下來的試吃之旅,我會用最真實的感受,告訴大家我的心得哦~期待我的分享,也期待這場味覺的盛宴!
什麼脆皮豬呢?
脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮,坊間真的有各式各樣的說法,而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是:如何讓豬皮的水分減到最低,確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出,同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好,每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間,能發出令人滿足的咔嗞聲。
適量的鹽巴塗抹在豬皮上,的確可以幫助豬皮除去多餘的水分;而在豬皮上刻上刀痕,則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒(schnapps),據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。
當脆皮豬烤制進入尾聲,真正決定其脆皮完美與否的,其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層,當水分開始蒸發時,便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果,建議利用已預熱的烤箱(180~200℃〔356~392℉〕)或僅用上層烤熱源,以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候,要確保其表面平坦,以確保受熱均勻,烤出的豬皮就會相當酥脆。
踏輕脆皮豬的試吃報告
有誰跟我一樣,吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者,我的舌頭還特別挑剔呢,吃肉的標準自然不能太低,不好吃的真的不想碰啊~
看韓劇的時候,那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動,但我更喜歡在家舒適的沙發上,邊吃飯邊看劇,這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。
包裝衛生值得信賴
最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬,它的真空包裝看起來非常乾淨衛生,讓我一看就安心了,除了網購外,他們也有實體門市可以直接買喔。
小玉之前也試著做過脆皮燒肉,真的很麻煩,加上烤箱空間有限,就算只烤一條也要花兩三小時呢!所以當店家之前一度供不應求,我真的很能理解,因為烤箱的容量就那麼大,不可能隨便增加數量,過多的食材也可能會影響烤箱的溫度,進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說,辛苦了。
踏輕脆皮豬口感說明
那脆皮豬的口感真的超讚,三層肉上的豬皮烤得超脆,尤其放在烤盤上烤的時候,我都忍不住邊切邊偷吃一小口,肉汁四溢真的讓人停不下來!這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了,單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味,而那層脆皮,咬下去的喀喀聲真的超治癒的,吃起來讓人回味無窮。
老實說,單吃原味就已經很滿足了,但如果再搭配上那秘傳的香辣粉,真的是錦上添花!家裡的每個人都愛得不要不要的,尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮,皮脆肉嫩,每一口都充滿了咬勁。
踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手,肉質烤得外脆內嫩,外層的部分有時會稍微焦一些,但那是正常的哦!
醃製得很完美,完全沒有豬腥味,小玉非常喜歡!但如果你對於這些香料不太能接受,建議還是要考慮清楚再決定購買喔!
踏輕脆皮豬四大口味
柴燒脆皮豬(前腿)
柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味!吃一口,完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽,一點也不油膩!柴燒的香氣真的好獨特,每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢~
柴燒脆皮豬(五花)
OMG!那個肥而不膩的感覺,搭配脆皮,簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA,讓我完全停不下來!
柴燒孜然脆皮豬(五花)
加了孜然的風味真的太有異國風情了!孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配,吃起來就像在遠方的異國旅行,每一口都超級有感覺~
柴燒咖哩脆皮豬(五花)
這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花,咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩,每一口都像是在品味一場印度的風味冒險,如果喜歡挑戰不同的風味,這一個口味真的大推啊!
像小玉這樣的食愛者,居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬!從瘦身友善的前腿,到那滑嫩五花,再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉,每一口都有它獨特的口感。
而最讓我心動的,除了那絕美的口感,還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說,真的是太完美了!
各位朋友啊,如果你們和小玉一樣愛好美食,真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊!~ 💖🐷🍴
踏輕脆皮豬的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址:臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間:平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO
有利脆皮豬的試吃報告
《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊~只要$100元到$500元都可以帶一點回家!
小玉一到店就二話不說直接掏出$200元,但在小玉看來,似乎還有點少哦XD。
光是外觀就已讓人心動到不行,真的是超級酥脆的樣子!回到家後,那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中,簡直讓人無法抗拒呀~而且,脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉!
有利脆皮豬烘烤特色
有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡,用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條,一整天差不多烤80條,真的建議要預定喔!
製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻!他們堅持使用臺灣的活體豬,再加上他們的秘制香料一起醃製,再風乾15小時,然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時,這樣整整32小時才完成一條!老闆你太辛苦了吧!看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐,真的讓人口水直流,超級誘人!💕🐷🍴
有利脆皮豬的口感說明
小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔!吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道,而且最後那一點中藥的甘甜,真的是意想不到的驚喜!辣粉帶的那一點點刺激感,真的讓脆皮豬更加又香又辣,超級滿足啦!😋
而且搭配梅子粉真的是太有創意了!尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候,撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢!女孩子們真的要試試看喔~🐷🌶🍴
有利脆皮豬的口味
噢對了,小玉特地查了一下喔~有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢!雖然口味選擇不是很多,但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說,真的是太適合不過啦!不用再花時間選擇,建議跑現場會比較好~😆🛍
有利脆皮豬的門市位置
有些店鋪是否沒有在營業,務必去之前要先打電話喔
區域 | 門市名稱 | 門市地址 | 營業時間 |
總店 | 西大總店 | 新竹市北區西大路453號 | 週一至週日 12:00-20:00 |
雙北 | 新北淡水店 | 新北市淡水區英專路26號1樓 | 週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00 |
基隆店 | 基隆市七堵區南興路66-8號 | 週一至週日 10:30-20:30 (週三公休) |
|
臺北臨江店 | 臺北市大安區臨江街110之一 | 週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00 |
|
新北新莊店 | 新北市新莊區自信街26號 | 週二至週日 08:00-12:30 | |
萬華三水店 | 臺北市萬華區三水街70號091店鋪 | 週二至週日 08:30-15:00 | |
新北中和店 | 新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場) |
週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休) |
|
新北永和店 | 新北市永和區勵行街81號 | 週一至週日 08:00-14:00 | |
新北板橋店 | 板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場,埔墘蘿蔔糕-正對面) |
週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00 |
|
三重店 | 新北市三重區中央北路119號 | 週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00 |
|
三重忠孝店 | 三重區忠孝路二段68號 | 週一 15:00-23:00 週二:公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00 |
|
蘆洲店 | 新北市蘆洲區得勝街72號 | 週一至週日 07:30-12:00 | |
桃園 | 桃園南門店 | 桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面) |
週二至週日 08:30-14:00 (週一公休) |
桃園八德店 | 桃園市八德區福國北街66號 | 週二至週日 10:30-20:00 (週一公休) |
|
桃園南崁店 | 桃園市蘆竹區南竹路3之5號 | 週一至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
|
桃園龍崗店 | 桃園市中壢區前龍街59號 | 週二至週日 07:30-14:00 (週一公休) |
|
楊梅埔心店 | 桃園市楊梅區新興街92巷2號 | (籌備中) | |
新竹 | 竹北店 | 新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場) | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
園區店 | 新竹市東區寶山路442號 | 週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休) |
|
新豐店 | (籌備中) | (籌備中) | |
湖口店 | 新竹市湖口鄉中正路一段69號 | ||
竹東店 | 竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場) |
週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
|
苗栗 | 頭份店 | 苗栗縣頭份市信東路二段35號 | 週一至週日 16:30-22:30 (週四公休) |
苗栗店 | 苗栗市米市街73 | 週二至週日 07:00-14:00 (週一公休) |
|
臺中 | 臺中向上店 | 臺中市西區向上市場13號 | 週二至週日 08:00-12:30 (週一公休) |
臺中水湳店 | 臺中市北屯區中清路二段187號 | 週二至週日 08:00-13:30 (週一公休) |
|
臺中豐原店 | 臺中市豐原區陽明街122號 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
|
臺中新光店 | 臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位) |
週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休) |
|
臺中太平店 | 臺中市太平區太平路486號 | 週一至週日 07:30-19:00 | |
臺中一中店 | 臺中市北區育才街29號 | ||
彰化 | 彰化店 | 彰化縣彰化市中正路一段237號 | 週一至週日 09:00-20:00 |
彰化員林店 | 彰化縣員林市民生路77號 | 週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休) |
|
南投 | 南投店 | 南投縣南投市南陽路94號 | 週二至週日 10:00-20:00 (週一公休) |
南區 | 雲林虎尾店 | 雲林縣虎尾鎮中正路95號 | 週二至週日 11:00-20:00 (週一公休) |
嘉義文化店 | 嘉義市文化路85號 | 週二至週日 17:00-24:00 (週一公休) |
|
臺南國華店 | 臺南市中西區國華街二段117-1 | 週二至週日 12:00-20:00 (週一公休) |
|
臺南永康店 | 臺南市永康區中山南路282號 | 週二至週日 13:00-19:00 (週一公休) |
|
高雄德民店 | 高雄市楠梓區德民路977號(三街59號) | 週一至週四 14:30-19:00 | |
高雄自由店 | 高雄市左營區自由三路261號(F區16號) | 週二至週日 11:30-18:00 (週一公休) |
|
屏東潮州店 | 屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址) |
週一至週日 13:00-19:00 |
踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比
比較項目 | 踏輕脆皮豬 | 有利脆皮豬 |
口感 | 9.6/10 | 9.1/10 |
口味選擇 | 四種口味可以選擇 9.2/10 | 單一 8.5/10 |
官網購買便利性 | 官網時常推出優惠,真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪,選購商品眾多,可一站式全部購齊。 9.8/10 | 商品種類偏少,建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10 |
總合評分 | 9.5/10 | 8.8/10 |
經過詳細的試吃評比後,踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛,雙方都有購物官網,對於懶人來說,多了購買的便利性。
然而,考量到口味的多元選擇,踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢,為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後,如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客,那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇!
踏輕脆皮豬VS中和有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中,尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走,很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而,踏輕脆皮豬的出現,重新點燃了我們對美食的熱情。
踏輕脆皮豬,正如其名,每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融,使得這道料理不僅是味蕾的享受,更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS員林脆皮烤豬推薦評價
踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速,使得我們在忙碌的都市生活中,也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價
總之,踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理,它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代,讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間,享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價
我與閱讀之間有一個天大的秘密,是……等等,我說了是秘密,天大的秘密,不過看在關系好一點的份上,我告訴你吧!在閱讀的時候我會進入一個神秘的地方——“閱讀王國”,那兒什么都是書做的,連人都是一張紙,比誰美,不比臉,比自己“身上”的句子,誰的句子優美、生動、趣味,誰就美。 正在我欣賞著美文美句美詞時,突然,腳下一滑,“嗤拉”,我感覺到一陣鉆心的痛,我的大腿被扯破了,流出來的不是血,而是詞語和句子,我的詞匯量越來越少,句子也越來越少,我正準備找醫院呢,有一個“人”對我說:“喂!你流了那么多的血,為什么不自已愈合呢”?我說:“我正找醫院呢!”“哈~哈~哈~醫院早都沒啦,這里都是用心靈魔法愈合呢!”他說。我把嘴巴張的和拳頭一樣大,此時“血”已經快流光了,我迫不及待地說:“快教給我心靈魔法的密方吧!”他說:“想四五個好詞好句并大聲讀出來,當然文言文最好”。此時,虛弱的我想了一會,就剩一句我最喜歡的文言文了,我不假思索的說:“人不通古今,馬牛而襟裾”。馬上,我滿血復活,詞匯量一下子豐富了起來,“咝啦哧”一陣把紙團打開的聲音,我的大腿破的口子也自動愈合了。我感激地說:“謝謝”。我繼續往前走,不遠處有一簇五顏六色的“花”兒,定晴一看原來是一簇書。我餓狼撲食般地撲進了書的懷抱,貪婪吮吸著每本書的精華。我還發現了最近看的《愛上讀書的妖怪》、《蘇菲的世界》、《狼圖騰》,連我最想看的《漫P》也在這里,哈哈哈,太爽啦!還有隨處可見的名人名言,比如高爾基的名言:“書籍是人類進步的階梯”,韓愈說:“書山有路勤為徑,學海無涯苦作舟”,還有我喜歡的座佑銘“nopainnogain”。看了好一會才發現,我看書還沒給錢呢!我說:“老板,老板,交錢”,“不交錢”。我順聲望去,大大的眼睛,稍有一點鷹鉤鼻的鼻子,小小的嘴。他又說:“你知道為什么不需要交錢么?”好奇心讓我不由自主的從嘴里滑出三個字:“為什么”?我后悔問出來,也無悔說出來,后悔的是得到了一個沒答案的答案,無悔的是他讓我積極向上。 因為在“閱讀王國”有一群入侵者,他們靠吞噬閱讀王國的人的“血”來生存,現在只有愛閱讀的小朋友才能打敗他們。你們閱讀的書越多,能量就越大,就可以打敗入侵者,孩子,你要面對的敵人太強大,剩下的秘密就需要你自已去探索吧! 我突然感到一陣眩暈,聽見有人說“要~多~讀~書!”我又聽見復讀機里的英語響起,哦!原來是一場夢,但,我一定要幫閱讀王國打敗入侵者。 >>>更多美文:隨感
元山子村張海召是周圍很有勢力的人物,他有三個兒子,張海召是一個很開明的人,平時對人和氣,爺爺說此人心有乾坤,他家從清水河到元山子較早,村中大多數好田都是他家的,爺爺初來時,租有他家的田地,秋后還租,可能是三七分成吧,稅賦由佃戶家抽取,爺爺讓大爹出去開荒,很大程序就是想擺脫對他家的依賴,后來在村里那些沒人去的地方開了一些荒地,我們家的景況才有所改變。張老財平時不管事,只負責對外打交道,他將家中的管事權交給大兒子,人們稱他大兒子為大柜,大柜早年隨他爹闖蕩江湖,觀人閱色很是了得,是一個精明人,很有見識,村里的私塾就是他開辦的,他讓自己家中的孩子上學,也收取村里其他孩子,只是要交一定的費用,總的來說,對所有人都是好事情,人們都說大柜人好。張老財的二兒子,人稱二柜,負責管理田產和收租,與他父親和他哥相比,脾氣有點暴燥,為人好勇斗狠,租他家田地的佃戶,多少都受過他的氣,爺爺就因為初來內蒙,夏天青黃不接,只能向他家借糧,結果借的是次糧,還糧里必須二倍的好糧,只與他講了幾句,就被他打了一拳,可想此人的囂張程度,因此村里人都有點怕他。三子張貴林,讀書人,通情達理,平時不回村里,與村民說話和言悅色。人們都感覺張老財的三兒子懂道理。 日本人來了不久,后山也來了八路軍,父親說,那天來了一個貨郎,搖著小鼓吆喝著:紅紅綠綠,頭繩胭脂。村里人就買一些針頭線腦,時間一長,人們對姚貨郎都熟悉了,有時貨郎也會住在村中,人們買東西也方便,貨郎走南闖北,見識不凡,村里人也喜歡聽貨郎講一些山南海北的新鮮事,偶爾也會講到日本人和八路軍,講到了日本人燒殺搶掠,講到八路軍在山西打了日本人。村民們感覺到很新奇也很過癮。后來才知道是八路軍的探子。 一天,張貴林回來時帶著一個人,那天貨郎也來了村,三個人都住在張貴林的二哥二柜家,那天同樣村民都去二柜家找貨郎買東西,張貴林帶回的那人操著一口外地口音,講了八路軍打日本人的事,講了八路軍愛護老百姓,講到了老百姓起來與日本人斗,父親他們才知道貨郎也是八路軍,從此后,張貴林經常領人回村,一般都是天亮回來,晚去離開,有時候晚上也回來,那個操著外地口音(四川)的人還在爺爺家住過。 1942年6月,張海召給小兒子張貴林娶媳婦,整個張家喜氣揚揚,大柜二柜家的兩處大院張貼著紅色對聯,門口都掛著紅燈籠,元山子全村,周圍村子的親朋好友都來了,八路軍來了十幾個人參加了他的婚禮,還雇了兩班鼓匠吹吹打打,念喜的乞丐就有二十多人,坐了四桌,整個村坐成了流水席,一直快到晚上才結束,本來張貴林是要在村里呆幾天,畢竟新婚,但晚上時,突然一個騎馬的來到了張貴林家,很快張貴林和那十幾個八路軍急匆匆的離開了,后來才知道集寧的日軍出動了。 熱鬧了一天的元山子村安靜下來,大柜家、二柜家門口的紅燈籠在夜風幽幽的吹動著來回搖擺,燈籠內的油燈在風的吹動下一閃一閃的,照著周圍忽明忽暗,大柜家偏房內的大紅燭燃燒過半,燭液如眼淚般沿蠟燭滾滾流下,流在了蠟燭上,也流在了燭臺上,新娘坐在炕上的新蓋窩上,呆呆地望著墻壁上那大大的紅色喜字,誰也不知道此時的她想著什么,外面幫忙的人都已經離開,夜已很深了,到了睡的時候了。 半夜時分,嗚嗚的轟鳴聲,驚醒了已經熟睡的人們,刺眼的白光照在窗戶上,照亮了整個窯洞,爺爺全家人習慣性的抱著衣服跳下了地,快速地穿好衣服,爺爺迅速地端起了鍋,父親將薄石板移開,奶奶、大媽、四爹跳進了地道,父親將石板蓋好,將草灰堆在石板上,用草灰將石板埋好,爺爺將鍋放在灶臺上。 爺爺,父親和大爹跑了出去,但已經晚了,跑不出去了,整個村莊站滿了拿槍的日本人,哇啦哇啦的吶喊著將跑出來的人趕到了大柜的場面中,場面上的汽車頂部架著槍,黑洞洞的槍口對著人群,大柜場面中的秸草堆被日本人點燃,燃燒的火光沖天而起,帶動的火星直沖天際,人群在火的蟄烤下,步步向火堆后退,空氣卷動著火焰和煙塵形成了一個個的旋窩,隨風來回搖擺,幾個乞丐裝束的人,在火光的照耀下,在人群中尋找著“紅胡子”,這時,人們才知道這幾個乞丐是日本探子,八路早已經走了,日本人很失望,將大柜二柜家的所有門窗點燃,濃煙火光遮罩了整個村莊,日本人從人群中揪出張老財和他的二個兒子,綁了起來,拉到了汽車上,灰餾餾地走了,父親回到了家中還驚魂末定,從地道中出來的奶奶唉聲嘆氣,一家人呆呆地坐在那里,一坐一個天亮。 又過了三天,張家從紅旗廟拉回了他家的三個掌柜,他們在紅旗廟村被日本人殺害了,頭被日本人砍了下去,身體被日本人用刺刀刺成了篩子。張家雇用了三個乞丐,用了一天的時間,才將三人身體縫好洗凈,在孤兒寡母的撕裂痛哭中入斂收棺。 那被日本人放火燒掉窗戶和門的窯洞,黑黢黢如張開大口的怪獸,掛在門口的那三條“沖錢紙”被風吹的嘩嘩作響,拌著那撕心裂肺的哭泣聲,讓天地同悲,日月無色。就在出殯這天的晚上,一隊騎兵出現在張老財家的門口,肅穆莊嚴地站在那里,沒有一點聲音,靜靜地行過了禮后,迅速地消失地夜色中。 從此張家只有張貴林和全家的孤兒寡母,好在張家二媳婦,人們叫她“二寡婦”是一個很厲害的女人,一直支撐著這個家,幾年內張家不僅沒有衰落,而且又恢復了往日盛況,也算是不幸中的萬幸。只是在解放后,由于各種原因,“二寡婦”在鎮壓反革命被槍斃,張貴林因解放戰爭中投敵被槍斃,這家人徹底衰落了。 自從大柜父子三人被日本人殺害以后,村里人都生活在提心吊膽的擔擾中,日本人以維護治安為名,建立了村公所(維持治安委員會),發布了禁霄令,晚上不允許村里人在出去,不允許十人以上的聚會,不允許晚上點燈,如有發現,一律按“紅胡子”對待,父親說八路軍已經回了山西了,李守信的蒙古警察軍幾乎每月都要光臨村子,那無法無天的勁兒連土匪都自愧不如,每月村公所指派一戶人來為這些蒙古軍籌積糧草,還給這些人端茶遞煙,做飯放馬。 那天,村公所辦事員紀寶財找到爺爺家,說是輪到了我們家明天去服務,爺爺對全家做了分工:爺爺去收馬料,大爹四爹騮馬,奶奶,大媽去村公所做飯,父親燒水服伺。 早晨天氣不錯,內蒙的六月天,天高氣爽,蒼茫大地已郁郁蔥蔥,全家早早地吃了飯,爺爺拿著口袋就挨家挨戶收糧去了,奶奶、大媽、大爹,父親和四爹就來到了村公所,村公所已經殺好了羊,奶奶和大媽將大快的羊肉放到了七燒的大鍋中,大爹和四爹等著馬匹的到來,父親在另一口五燒鍋中加入水,用火鐮點燃小麥秸,放入到灶內,開始拉起風匣燒起水來。 日頭快升到天空的中央時,總算看到西梁的路上塵土飛揚,紀寶財帶著大爹和四爹迎出了村公所的大門,隨著達達的馬蹄聲,一行騎馬隊飛奔而來,吆喝著跳下馬來,為首之人大約三十多歲的樣子,顴骨高高的,小小的眼睛看似精明,在唇部,下頦和兩頰有著稀疏的胡須,典型的蒙古人特征。穿著土灰色的軍服,大跨著一支盒子炮,九個當兵的,每個人都要大跨著一支長槍,手里拿著用牛皮制作的馬鞭。 紀寶財笑容可掬地打著鞠,呼長問短地接過當官的手中馬的韁繩,轉手交給了大爹,大爹和四爹又從其他老總的手中接過馬韁繩,牽著騮馬去了。紀寶財將這些兵們引入一帶炕的的家中,炕上放著八仙桌。桌上放著一盒“老刀”牌香煙,父親提著一個銅茶壺,將燉的很釅的茶水小心翼翼地倒入桌上的白瓷碗中,水汽發出磚茶特有的濃厚香郁氣味,紀寶財將桌上的香煙撕開,抽出香味十足的卷煙,點頭哈腰遞給那些兵爺的手中。 很快就晌午了,奶奶和大媽將羊肉盛入一個黑色的大瓦盒內,又將煮羊的湯倒入盒中,父親將羊肉端入客房,客房內煙霧迷漫,嗆得父親急忙將肉盆放在桌上,咳了起來,引得那些蒙古兵哈哈大笑。 父親將半盆溫水放在炕沿,等到那群兵洗了手后,站在地下等著他們的招呼,紀寶財手拿小刀,在肉盆內選擇肥美的羊肉,用小刀一塊塊地割下,分別將肉放入他們的碗中,兵們用手抓起肉,在鹽碗內沾點鹽,塞入口中,油脂從蠕動的嘴角流出。紅艷艷的臉上,閃著亮螢螢的油光。 吃完肉的兵們,喝著紫釅釅的濃茶,用枳機桿挑著牙齒中的殘食,問訊著村中的情況,紀寶財含糊不清的一邊回答,一邊從炕頭一側的墻壁櫥中摸出幾盒煙,交到了當官的手中,當官的肉臉將小眼擠在了一起,伸出了拇指:老紀這個…… 茶余飯飽的蒙古兵,接過大爹和四爹手中的韁繩,看著馱在馬背上的糧食,開心優雅地跨上了馬背,在紀寶財那微卑獻媚的笑聲中,士飽馬騰地沖出了村子。 這樣的日子一直維持了著,不知道過了多少時日,也許是一年,也許是兩年吧,那些蒙古兵不來了,八路軍回來了,日本人和警察隊不再來村里了,村里人又心安了下來,張貴林回來了,就是那個知書達理,懂道理的張貴林,他說小日本的日子快要到頭了。村里人相信他,果然沒過多久,黑山子炮樓中的“指導官”跑了,再過幾天,聽說陶林城中的日本人也跑了。爺爺又有了開荒拓地的打算,爺爺一直在做著一個夢,父親也有這樣的一個夢,也許這個夢就要實現了。 >>>更多美文:心情故事
圣誕節,我們班收到英語老師從美國寄來的禮物——一個魔盒(Magic Music Box)。打開魔盒,赫然是兩個可愛的小人兒,只要改變他們之間疏遠或親近的距離,調整他們相背或相對的姿態,就會發出截然不同的音樂。奧秘在于下方與小人相連接的許多大大小小齒輪咬合的程度與角度:當兩個小人互相背離疏遠時,下方的許多齒輪處于畸形咬合狀態,會觸發十分刺耳的音樂,如怨如泣,令人心碎;當慢慢拉近他們的距離,調整為握手言歡,相擁相抱狀,下方的所有齒輪便最佳磨合,親密無間地融合,這時如同燃起曼妙的煙花,悅耳動人的旋律剎那釋放五彩繽紛的音符,如訴如慕,令人心醉。 這真是一個神奇的魔盒,小伙伴們驚呆了。飲水思源—— 一年前,送給我們這個神奇禮物的那個神奇的老師,去美國接受培訓做飛行員了——我們換了英語老師。事發突然,他只匆匆道別便收拾東西離開了,只在臨走時暗示“會給你們換個美女老師”。當時我想,我不要換老師——即使是美女老師也無法接受。 畢竟事出有因,我也并非那種偏激的少年兒童,只是生來適應能力差。剛上小學那會兒,開學第一天所有人和我一樣哭爹喊娘;一個禮拜后,只有我還等著午睡、下午茶。人們總需要時間去習慣一件事,需要更長的時間改變習慣去適應另一件事。 第二周,新老師終于來了,果然是美女老師,個子高挑、發音標準、愛笑、喜歡講笑話,還自己先笑得前仰后合。多數人一眼就喜歡上了她,我是個例外。第一節課老師講述一些課堂和作業方面的要求,我對這個“不速之客”心存違和,故意盡可能扭身背對講臺,百無聊賴地趴在桌角發呆,甚至浮想聯翩地在英語書封面上寫下了原先英語老師的名字。抬頭時聽見她要求:以后每個禮拜都要摘“抄一篇英語短文。”我內心郁悶,叛逆作祟,覺得這老師跟我太不合拍。一段時間下來,受不了”無法接受”等字眼被“ “我日日掛在嘴邊,連母親都感到厭煩。 直到某天陽光明媚,這位新來的老師講評試卷時說起題外話,居然和我們這些小巴辣子分享起自己的學生生涯。她眉飛色舞,聲音爽朗,講起故事來就像豆豆姐姐,全班都聽得津津有味,笑得拍桌跺腳的也大有人在。我原先繃著的臉不經意漾起了笑意,第一次覺得老師身上有一種力量在把我拉近。 冬去春又回,教室窗前香樟樹梢綻出一層新綠,鵝黃的向日葵迎著朝陽在煦風中頻頻點頭。 總是心不由己,我也還是會在六一時咧嘴笑的少年兒童,不知不覺間,我上課時抬頭挺胸的狀態比打了雞血還兇猛;下課的時候也偶爾和老師用外語插科打諢,不亦樂乎。原先熊市的成績也開始牛氣沖天,之前忍不住反感的短文摘抄都傾情對待。如果母親留意的話,她會發現我與其交流時話題逐漸轉向了英語老師。 有一次和老師談山海經,末了老師開玩笑地問:“Do you love me,darling?”我沉思了一會兒,說:“Of course I do.”這不是敷衍而是真情,不是感慨而是承諾。 是的,老師,不知不覺我對你的態度已經一百八十度轉變。因為愛,即使是不喜歡的也變得可愛,即使是難以習慣的也在磨合中融合…… 科學老師說,適應環境是生物的本能。 我想,人類的本能不僅是適應,還有愛的磨合與滋生。 如今,當我再次打開這個魔盒,聆聽那熟悉的旋律,如同聆聽綸音佛語,內心瞬間擁有了魔力。 >>>更多美文:兒童散文
AAWR18EW58WF